Κάρυ
Το κάρυ είναι μείγμα μπαχαρικών, το οποίο παρασκευάζεται σε χιλιάδες διαφορετικές εκδοχές, ανάλογα με τη περιοχή, τις συνήθειες, τα μπαχαρικά και τη ποσότητα που χρησιμοποιείται κάθε φορά
Ιδιότητες:
- Ολιστική δράση
- Αντιοξειδωτικό
- Αντιφλεγμονώδες
- Προλαμβάνει το Alzheimer
- Αντιγηραντικό
- Αντικαρκινικό
- Ενισχύει το κυκλοφορικό σύστημα με αποτέλεσμα να επουλώνονται οι βλάβες που προκαλούνται από καρδιακά επεισόδια.
- Βοηθά στην πρόληψη του διαβήτη στα άτομα με προδιάθεση
Σχετικά προϊόντα
Κουρκουμάς
Ο χρυσός θησαυρός της μαγειρικής που δίνει ένταση, χρώμα και άρωμα στα φαγητά αλλά και όχι μόνο.
Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε κουρκουμίνη, έχει αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
Συντελεί στην πρόληψη της χρόνιας φλεγμονής ενώ μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για την ανακούφιση του πόνου των αρθρώσεων και της αρθρίτιδας αλλά και της δυσφορίας από την έμμηνο ρύση.
Μαϊντανός
Ο μαϊντανός εκτός από διακοσμητικό ρόλο μπορεί να χρησιμοποιηθεί και στα φαγητά μας για τα οφέλη του.
Έχει αντιμικροβιακή δράση, βοηθά στην υγεία των ματιών και δυναμώνει τα οστά.
Είναι διουρητικός και προτείνεται για την καλή λειτουργία των νεφρών, βοηθάει στην αποβολή της πέτρας νεφρών και βοηθά σημαντικά τον προστάτη στους άνδρες
Μείγμα Μπαχαρικών Για Κιμά
Μέντα
Η μέντα έχει πολλές θεραπευτικές ιδιότητες λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες και μέταλλα.
Την χρησιμοποιούμε για την παρασκευή αφεψήματος αλλά και στην ζαχαροπλαστική.
Κάποιοι από τους λόγους χρήσης της είναι:
- Για το Φούσκωμα, δυσλειτουργία πεπτικού συστήματος και πόνοι στο στομάχι
- Αντιμετώπιση κοινού κρυολογήματος
- Αντιμετώπιση ημικρανιών και πονοκεφάλων
- Καταπολέμηση αϋπνίας
- Άσχημη αναπνοή
- Βοηθάει στη συγκέντρωση
Μουστάρδα
Οι περισσότεροι από εμάς χρησιμοποιούμε την μουστάρδα δίνοντας γεύση και πικάντικη νότα στις συνταγές και στο πιάτο μας.
Υπάρχουν όμως οφέλη για την υγεία μας και για χρόνιες παθήσεις όπως:
- μειώνει την χοληστερόλη
- προστατεύει από τον καρκίνο του γαστρεντερικού
- ανακουφίζει από ρευματικούς, αρθριτικούς και μυϊκούς πόνους
- επιβραδύνει την γήρανση
- βοηθάει στην απώλεια βάρους
- συμβάλει στον έλεγχο των συμπτωμάτων του άσθματος
Πάπρικα καπνιστή
Η πάπρικα είναι ένα μπαχαρικό με ιδιαίτερη γεύση που προέρχεται από το άλεσμα των Πιπεριών(καπνιστές, γλυκές ή καυτερές πιπεριές.
Επίσης η κατανάλωση πάπρικας έχει και οφέλη για την υγεία μας όπως:
- Είναι πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών
- Έχει άφθονα καροτινοειδή, στα οποία οφείλει και το κόκκινο χρώμα της
- Χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε
- Είναι επίσης εξαιρετική πηγή σιδήρου
Τσάι του βουνού (Σιδερίτης)
Το τσάι του βουνού είναι ένα από τα πιο αγαπητά και διαδεδομένα βότανα της ελληνικής υπαίθρου που καταναλώνεται εδώ και αιώνες λόγω των ιδιαιτεροτήτων του! Μερικές από αυτές είναι:
- Είναι εξαιρετικά αποτελεσματικό για την αντιμετώπιση των κρυολογημάτων
- Ανακουφίζει από τη δυσπεψία και το στομαχόπονο
- Είναι τονωτικό και διουρητικό, βοηθώντας στις περιπτώσεις νεφρολιθίασης
- Είναι ισχυρό στυπτικό και χρησιμοποιείται ενάντια στη διάρροια, την κολίτιδα και τους κολικούς του πεπτικού
Χαμομήλι
Ένα ακόμα βότανο διαχρονικό για τις ιατρικές του και καταπραϋντικές του ιδιότητες:
- Είναι ηρεμιστικό σε καταστάσεις στρες, ημικρανίες, νευραλγίες και ζαλάδες και χρησιμοποιείται κατά της αϋπνίας
- Τονώνει το ανοσοποιητικό και βοηθά το πεπτικό σύστημα
- Παράλληλα είναι ωφέλιμο απέναντι σε διάφορες φλεγμονές, αντιμετωπίζει τα δερματικά προβλήματα και έχει αντισπασμωδικές ιδιότητες
