Κουρκουμάς
Ο χρυσός θησαυρός της μαγειρικής που δίνει ένταση, χρώμα και άρωμα στα φαγητά αλλά και όχι μόνο.
Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε κουρκουμίνη, έχει αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
Συντελεί στην πρόληψη της χρόνιας φλεγμονής ενώ μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για την ανακούφιση του πόνου των αρθρώσεων και της αρθρίτιδας αλλά και της δυσφορίας από την έμμηνο ρύση.
Σχετικά προϊόντα
Κρεμμύδι
Παρά τα δάκρυα που μας φέρνει ο καθαρισμός ή το κόψιμο του κρεμμυδιού δεν γίνεται να λείπει από κανένα σπίτι τόσο για την νοστιμιά όσο και για τις ευεργετικές του ιδιότητες.
Ιδιότητες:
- Καταπολέμηση του καρκίνου
- Προλαμβάνει θρόμβους στο αίμα και μειώνει τη χοληστερόλη
- Βοηθάει στον πόνο των αυτιών
- Βοηθάει στην αϋπνία
- Βοηθάει στα πρησμένα πόδια
- Βοηθάει στην απώλεια βάρους
- Επιβραδύνει τη γήρανση και το γκριζάρισμα των μαλλιών
- Βοηθάει στην επιμήκυνση των μαλλιών
Κρόκος Κοζάνης/Safran
Ο κρόκος Κοζάνης ΠΟΠ, ή ελληνικό σαφράν (ζαφορά), είναι γνωστός για την εξαιρετική του ποιότητα, το ζωηρό του χρώμα και την έντονη γεύση του. Έχει διάφορες χρήσεις, και η συγκομιδή, η ξήρανση και η συσκευασία του γίνεται σύμφωνα με ειδική μέθοδο που χρονολογείται από την αρχαιότητα.
Τα οφέλη του Κρόκου για τον οργανισμό μας
- ανακουφίζει από τον στομαχόπονο
- καταπραΰνει τους πόνους των νεφρών
- διεγείρει την όρεξη και διευκολύνει την πέψη, ενώ περιορίζειτις γαστραλγίες, τον υστερισμό, τους σπασμούς, τον κοκίτη και τους νευρικούςκωλικούς
- βελτιώνει το δέρμα από την ακμή με εξωτερική χρήση του
- έχει αντικαταθλιπτικές, αντιγηραντικές και αντικαρκινικέςιδιότητες
- ενισχύει την εγκεφαλική λειτουργία και τη μνήμη
- μειώνει τη χοληστερίνη και εμφανίζει αντιθρομβωτική δράση
- μειώνει την αρτηριακή πίεση
- έχει ευεργετική δράση σε άτομα που πάσχουν από άνοια ήΑλτσχάιμερ
- βοηθά σε κρίσεις άσθματος, στο προεμμηνορρυσιακό σύνδρομο,τη ναυτία, τις πεπτικές διαταραχές, τις ενοχλήσεις κατά την οδοντοφυΐα
- έχει αφροδισιακές ιδιότητες
Μείγμα Λαχανικών
Ένα μείγμα αποξηραμένων λαχανικών χωρίς συντηρητικά που θα απογειώσει τα πιατα σας
και θα δώσει γεύση στα όσρπιά σας,τις σούπες,τα λαδερά και τα ζυμαρικά σας...Διατείθετε με αλάτι και ανάλατο
- Μείγμα Λαχανικών Γρανουλέ Ανάλατο
- Μείγμα Λαχανικών Με Αλάτι
Μείγμα Μπαχαρικών Για Πατάτες
Πατάτες χωρίς αυτό το υπέροχο μείγμα αρωματικών βοτάνων και πιπεριών είναι σαν σαλάτα χωρίς λάδι...
Χρησιμοποιούμε σκέτο πάνω απο τηγανιτές πατάτες πριν ή και μετά το τηγάνισμα!
Ανακατεύουμε με λάδι και το απλώνουμε πάνω στις πατάτες φούρνου
Συστατικά : (αλάτι, πιπέρι μαύρο, σκόρδο, κρεμμύδι, κιτρινόριζα, πάπρικα, τσίλι, πιπεριά, ρίγανη, ηλιέλαιο, MSG)
Μέντα
Η μέντα έχει πολλές θεραπευτικές ιδιότητες λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες και μέταλλα.
Την χρησιμοποιούμε για την παρασκευή αφεψήματος αλλά και στην ζαχαροπλαστική.
Κάποιοι από τους λόγους χρήσης της είναι:
- Για το Φούσκωμα, δυσλειτουργία πεπτικού συστήματος και πόνοι στο στομάχι
- Αντιμετώπιση κοινού κρυολογήματος
- Αντιμετώπιση ημικρανιών και πονοκεφάλων
- Καταπολέμηση αϋπνίας
- Άσχημη αναπνοή
- Βοηθάει στη συγκέντρωση
Πιπερόριζα
Οι ευεργετικές ιδιότητες της πιπερόριζας είναι πολλές και η μαγειρική της αξία είναι μεγάλη.
Εκτός της ιδιαίτερης πιπεράτης αλλά και ταυτόχρονα γλυκιάς του γεύσης, το τζίντζερ έχει την ιδιότητα να ανακουφίζει από τη ναυτία και να αποτρέπει τον εμετό.
Είναι πολύ ευεργετικό για το ανοσοποιητικό σύστημα και ρυθμίζει την πίεση του αίματος.
Σκόρδο
Παρά την έντονη μυρωδιά του το σκόρδο δίνει νοστιμιά σε όλα τα πιάτα.
Χρησιμοποιείται επίσης ακόμα και σήμερα για ιατρικούς λόγους.
Έχει αντιβιοτικές και αποχρεμπτικές ιδιότητες. Είναι καλό κατά των σπασμών του εντέρου και χρησιμοποιείται κατά της αρτηριοσκλήρυνσης.
Έχει υποτασικές ιδιότητες και είναι καλό για άτομα που έχουν υψηλή πίεση.