Πιπερόριζα

Μετά το αλάτι πάντα στο τραπέζι μας όλοι έχουμε το πιπέρι για την πικάντικη πινελιά στο πιάτο μας. Το Μαύρο πιπέρι εκτός από ένα απλό πικάντικο μπαχάρι έχει και ευεργετικές ιδιότητες, περιέχει μια ένωση που ονομάζεται πιπερίνη και έχει αντικαρκινικές ιδιότητες που εμποδίζει την ανάπτυξη των όγκων του καρκίνου του μαστού. Η πιπερίνη που περιέχει, έχει την ιδιότητα να τονώνει το νευρικό σύστημα και να βοηθά στην ομαλότερη λειτουργία του.

Ένα μείγμα γλυκών πιπεριών και αρωματικών βοτάνων για να πάτε τα κοκκινιστα σας σε άλλο επίπεδο..Κατάλληλο για σάλτσες ζυμαρικών,για πίτσα και κατσαρόλα Συστατικά : Μπαχάρι, πάπρικα, τσίλι, σκόρδο, ρίγανη, κόλιανδρο, πιπερόριζα, δενδρολίβανο, θυμάρι, κρεμμύδι, μαντζουράνα, πιπέρι μαύρο, μοσχοκάρυδο, κύμινο, κανέλα

Η πάπρικα είναι ένα μπαχαρικό με ιδιαίτερη γεύση που προέρχεται από το άλεσμα των Πιπεριών(καπνιστές, γλυκές ή καυτερές πιπεριές. Επίσης η κατανάλωση πάπρικας έχει και οφέλη για την υγεία μας όπως:

• Είναι πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών
• Έχει άφθονα καροτινοειδή, στα οποία οφείλει και το κόκκινο χρώμα της
• Χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε
• Είναι επίσης εξαιρετική πηγή σιδήρου

Παρά την έντονη μυρωδιά του το σκόρδο δίνει νοστιμιά σε όλα τα πιάτα. Χρησιμοποιείται επίσης ακόμα και σήμερα για ιατρικούς λόγους. Έχει αντιβιοτικές και αποχρεμπτικές ιδιότητες. Είναι καλό κατά των σπασμών του εντέρου και χρησιμοποιείται κατά της αρτηριοσκλήρυνσης. Έχει υποτασικές ιδιότητες και είναι καλό για άτομα που έχουν υψηλή πίεση.