Σκόρδο
Παρά την έντονη μυρωδιά του το σκόρδο δίνει νοστιμιά σε όλα τα πιάτα.
Χρησιμοποιείται επίσης ακόμα και σήμερα για ιατρικούς λόγους.
Έχει αντιβιοτικές και αποχρεμπτικές ιδιότητες. Είναι καλό κατά των σπασμών του εντέρου και χρησιμοποιείται κατά της αρτηριοσκλήρυνσης.
Έχει υποτασικές ιδιότητες και είναι καλό για άτομα που έχουν υψηλή πίεση.
Σχετικά προϊόντα
Βασιλικός
Ο βασιλικός εκτός από αρωματικό φυτό έχει και χρήση στην κουζίνα μας δίνοντας πιπεράτη γεύση αλλά και δυνατό άρωμα στο φαγητό μας.
Επίσης έχει αντιβακτηριδιακές και αντιμολυσματικές ιδιότητες και αναχαιτίζει πολλά παθογόνα βακτήρια, όπως τον σταφυλόκοκκο, τον εντερόκοκκο και την ψευδομονάδα και όλα τα παθογόνα βακτηρίδια που είναι ανθεκτικά στα αντιβιοτικά φάρμακα.
Το τσάι βασιλικού ανακουφίζει από τη ναυτία και έχει αντισηπτική δράση.
Κάρυ
Το κάρυ είναι μείγμα μπαχαρικών, το οποίο παρασκευάζεται σε χιλιάδες διαφορετικές εκδοχές, ανάλογα με τη περιοχή, τις συνήθειες, τα μπαχαρικά και τη ποσότητα που χρησιμοποιείται κάθε φορά
Ιδιότητες:
- Ολιστική δράση
- Αντιοξειδωτικό
- Αντιφλεγμονώδες
- Προλαμβάνει το Alzheimer
- Αντιγηραντικό
- Αντικαρκινικό
- Ενισχύει το κυκλοφορικό σύστημα με αποτέλεσμα να επουλώνονται οι βλάβες που προκαλούνται από καρδιακά επεισόδια.
- Βοηθά στην πρόληψη του διαβήτη στα άτομα με προδιάθεση
Κρόκος Κοζάνης/Safran
Ο κρόκος Κοζάνης ΠΟΠ, ή ελληνικό σαφράν (ζαφορά), είναι γνωστός για την εξαιρετική του ποιότητα, το ζωηρό του χρώμα και την έντονη γεύση του. Έχει διάφορες χρήσεις, και η συγκομιδή, η ξήρανση και η συσκευασία του γίνεται σύμφωνα με ειδική μέθοδο που χρονολογείται από την αρχαιότητα.
Τα οφέλη του Κρόκου για τον οργανισμό μας
- ανακουφίζει από τον στομαχόπονο
- καταπραΰνει τους πόνους των νεφρών
- διεγείρει την όρεξη και διευκολύνει την πέψη, ενώ περιορίζειτις γαστραλγίες, τον υστερισμό, τους σπασμούς, τον κοκίτη και τους νευρικούςκωλικούς
- βελτιώνει το δέρμα από την ακμή με εξωτερική χρήση του
- έχει αντικαταθλιπτικές, αντιγηραντικές και αντικαρκινικέςιδιότητες
- ενισχύει την εγκεφαλική λειτουργία και τη μνήμη
- μειώνει τη χοληστερίνη και εμφανίζει αντιθρομβωτική δράση
- μειώνει την αρτηριακή πίεση
- έχει ευεργετική δράση σε άτομα που πάσχουν από άνοια ήΑλτσχάιμερ
- βοηθά σε κρίσεις άσθματος, στο προεμμηνορρυσιακό σύνδρομο,τη ναυτία, τις πεπτικές διαταραχές, τις ενοχλήσεις κατά την οδοντοφυΐα
- έχει αφροδισιακές ιδιότητες
Μείγμα Μπαχαρικών Για Πατάτες
Πατάτες χωρίς αυτό το υπέροχο μείγμα αρωματικών βοτάνων και πιπεριών είναι σαν σαλάτα χωρίς λάδι...
Χρησιμοποιούμε σκέτο πάνω απο τηγανιτές πατάτες πριν ή και μετά το τηγάνισμα!
Ανακατεύουμε με λάδι και το απλώνουμε πάνω στις πατάτες φούρνου
Συστατικά : (αλάτι, πιπέρι μαύρο, σκόρδο, κρεμμύδι, κιτρινόριζα, πάπρικα, τσίλι, πιπεριά, ρίγανη, ηλιέλαιο, MSG)
Πάπρικα καπνιστή
Η πάπρικα είναι ένα μπαχαρικό με ιδιαίτερη γεύση που προέρχεται από το άλεσμα των Πιπεριών(καπνιστές, γλυκές ή καυτερές πιπεριές.
Επίσης η κατανάλωση πάπρικας έχει και οφέλη για την υγεία μας όπως:
- Είναι πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών
- Έχει άφθονα καροτινοειδή, στα οποία οφείλει και το κόκκινο χρώμα της
- Χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε
- Είναι επίσης εξαιρετική πηγή σιδήρου
Χαμομήλι
Ένα ακόμα βότανο διαχρονικό για τις ιατρικές του και καταπραϋντικές του ιδιότητες:
- Είναι ηρεμιστικό σε καταστάσεις στρες, ημικρανίες, νευραλγίες και ζαλάδες και χρησιμοποιείται κατά της αϋπνίας
- Τονώνει το ανοσοποιητικό και βοηθά το πεπτικό σύστημα
- Παράλληλα είναι ωφέλιμο απέναντι σε διάφορες φλεγμονές, αντιμετωπίζει τα δερματικά προβλήματα και έχει αντισπασμωδικές ιδιότητες